Recordamos nuestra infancia en el maset. Las palomitas de maíz, que el “tío Peret”con una sola mano realizaba , como las tiraba al aire y no caia ni una en el suelo “proverbiales”.

Las “paellas” de fin de fiestas, alli en la chimenea, con un reducido espacio, dos grande cocineros el “tío Toni sentella” y el “tío Quico Bresquilles” realizaban una paella y unos gazpachos, que hoy es difícil de igualar, superar imposible, por la pureza de las materias primas.

Las ensaladas y habas del “tio Payés” traía recién cogidas de la huerta .Todo ello acompañado de un gran vino , de alta graduación, ennoblecido en autenticas “botas de roble” vino heredero de ese famoso que elevo a principios del siglo XIX, cuando en el mercado de Valencia , el vino de Biar era cotizado por encima de otros de reconocida valia y de tradición con los de Benicarló , Torís y el Plá de Quart. Como reza en la pag 129 del libro “Els Vins Valencians” del catedrático d. Juan Piqueras.

Como se servían en la mesa, las paellas, se ponían dos “esportines” de la bodega y todos de pié con sana alegría y gran compañerismo, iban dando fe de la buena realización, hasta quedar saciados, siendo los dos finalistas para no dejar ni un grano el “tío cuadrao”, con su famosa “miliciana” cuchara, que se trajo de la contienda de la guerra civil un mango corto y una pala grande y “tío Pepe Nofre” bien comido sin prisas pero sin pautas las dejaban para fregar en el “lavadero” hoy desaparecido frente el maset.

Se terminaba con un tomillo que se traía de la serreta San Nicolau marco de las guerrillas en nuestras fiestas, unas gotas de anís y coñac de las ya desaparecidas Bodegas Ferrandiz de la población cercana del Campo de Mirra que con gran ilusión traía el “tío Ángel” el del chalet haciendo alarde de las grandes reservas que tenían.

Se repartía unos auténticos puros farias que “Paisano el gordo”, empleado de la tabacalera en Alicante escogía.

Terminaban siempre en algún canto patriótico.

Solían por aquel entonces, ser respetuosos, en las fiestas religiosas, pues solía coincidir en las fiestas de las “Hijas de Maria”, por eso el presidente por medio del sargento el “tío cochora” avisaba a los comparsistas la fecha de la celebración.

Hoy esas paellas serian un verdadero templo de gastronomía.

Como decía antes, en un reducido espacio tenían la leña, en cuarto a parte un armario con los trajes más antiguos, ya que la bandera y el traje del capitán y embajador se guardaban en casas particulares.

Observabas como en un espacio tan reducido se ha ensayado el “ball dels blaus” se hacían las asambleas de las comparsas, un banco de obra alrededor del local todos sentados juntos sin distinción de edad cultura o creencias ni estatus social, una autentica lección de democracia, diversos pareceres y criterios, pero al final unión total en un solo fin la fiesta y la Virgen de Gracia.

Fue palacio, ya que en la época que la hicieron los Reyes Magos, allí se vestían y comentaban la ilusión de los pequeños comparsistas, la denominación de palacio era del loado Vicentet, el cual supo poner la nota de humor cuando un 14 de Mayo, lloviendo a mares, nos avisaron que el maset ardía, se llamo a los Bomberos de Elda, los cuales hicieron la inspección en el cual observaron que ardía una viga, no corriendo peligro ni el edificio ni sus contenidos. Todo termina en el contiguo bar de Roqueta en un almuerzo mas de fiestas.

Esto y mucho más es lo que se entrega a esta generación de gente joven, los cuales son auténticos festeros y grandes Blavets.

Coger el testimonio de la historia mimarlo y cuidarlo y así junto a nosotros haremos una gran comparsa, unas grandes fiestas y un gran Biar, que con la protección y bendición de nuestra madre la Virgen de Gracia, sea una realidad.